Chateau Canet Staff
Floris Lemstra

Floris Lemstra

On le retrouve aussi bien en train de « concocter » un assemblage dans la cave, que derrière son bureau, au téléphone avec son importateur à Tokyo ou bien encore en train d’ouvrir des bouteilles pour une dégustation à l’autre bout du Monde.

Mais ce qu’il préfère ?… c’est partager avec ses amis, au Domaine, une bouteille de la Cuvée « les Evangiles » de Château Canet ! Floris est né en Hollande. Il arrive en France très jeune, avec ses parents qui viennent d’acheter une ferme près de Limoges; premier contact et naissance d’une passion pour la France ! Passionné de vin, il vient travailler à Beaune dans le commerce des vins de Bourgognes. Il y rencontre sa femme, Victoria, dans les caves de Meursault et leurs deux enfants – Oliver et Charlotte – naissent aux hospices de Beaune. Toute la famille s’installe en 2006 à Carcassonne : c’est de départ de leur aventure vers Château Canet.


Victoria Lemstra-Bake

Victoria Lemstra-Bake

Victoria aime que les gens en vacance se sentent chez eux ! Elle a su développer ce précieux atout en travaillant pendant 16 ans chez Butterfield & Robinson à Beaune, une société spécialisée dans les voyages de luxe.

Au fil des années, de guide elle devient Directrice des Opérations en Europe; fonction qu’elle va assurer pendant dix ans. Issue d’une famille installée sur les cinq continents, d’un père hollandais et d’une mère néo-zélandaise, les gènes de Victoria sont ceux de l’hospitalité. Elle passe son enfance en Thaïlande et en Espagne et reçoit une éducation internationale, en Angleterre, au Canada et au Mexique. Elle connait toute l’importance de se sentir bien dans les lieux les plus inattendus, tel sera son objectif à Château Canet : faire ce qu’il faut pour que les gens en vacance se sentent chez eux !


Sophie Caminade

Sophie a un pied dans le secteur viticole et le second dans la partie événementiel.

Elle a rejoint Château Canet en 2016 en tant qu’assistante export et responsable oenotourisme.

Notre nouvelle recrue jongle son temps entre l’envoi de nos vin à travers le monde et l’accueil de nos invités au Domaine. Peu importe les missions qu’elle réalise, tout le monde adhère à son charmant sens du relationnel.

 


Emilie Dias

Emilie Dias

Emilie est en quelque sorte la partie cachée de l’iceberg.

Elle a rejoint l’équipe en 2012 en tant que responsable administrative.

Lorsque tout le monde est dans la cave, dans les vignes, aux gîtes ou encore en déplacement à l’étranger, c’est elle qui veille au bon fonctionnement de l’entreprise. Sa vision globale du Domaine fait d’elle un élément clé.


Nathalie Leclercq

Nathalie Sanchez-Leclercq

Nathalie a rejoint Château Canet en 2013 comme responsable technique et œnologue et supervise depuis le travail réalisé à la vigne et en cave.

Perfectionniste et soucieuse de présenter des produits de qualité, elle travaille coude à coude avec Floris pour élaborer chaque année des vins à la hauteur de vos attentes.

 


Denis Toustou

Denis Toustou

Denis est le vétéran du Domaine.

Il est plus connu sous le nom de ‘Papi’ puisque cela fait plus de 35 ans qu’il vit à Château Canet.

Qu’il pleuve, qu’il vente ou qu’il neige, c’est lui qui prend soin de nos vignes. D’ailleurs, la plupart d’entre elles ont été plantées par ses soins. Son savoir-faire est un atout incontestable qui lui octroi le respect de toute l’équipe.


Cyril Lapene

Cyril Lapene

Cyril travaille au côté de Denis donc autant vous dire que la relève est bien assurée!

Il est principalement en charge de l’entretient des vignes et de l’Oliveraie au travers des travaux manuels (taille, remontage…) et mécanisés (travail au sol, broyage…). A l’occasion, vous le trouverez également en cave puisqu’il prête parfois main forte à la chaîne d’embouteillage.

Si vous avez l’occasion de le croiser pendant votre visite, n’hésitez pas à lui poser des questions. Il sera ravi de partager son expérience et ses connaissances du terroir.


Emmanuel Forner

Emmanuel, Manu pour les intimes et le reste du monde, a rejoint l’équipe en 2015.

Vous le croiserez sûrement dans la cave puisque c’est lui qui s’occupe entre autre des travaux de vinification et d’élevage. Lorsqu’il n’est pas en train de déguster les vins avec Floris et Nathalie, Manu contrôle et prépare le vin pour les mises en bouteille.

 


David Pinto

David Pinto

Avec le temps, David s’est spécialisé sur la chaîne d’embouteillage qu’il dirige à présent d’une main de maître.

Entre les travaux à la cave et les divers réglages qu’il réalise avec finesse sur la chaîne, ce jeune chef de ligne sait comment garder sa section sous contrôle!


Christophe Toustou

Christophe a vécu au Domaine Canet depuis son plus jeune âge. C’est donc tout naturellement qu’il a suivit les traces de son père Denis et rejoint l’équipe en 2015.

Christophe travaille principalement à la chaîne d’embouteillage mais vous pouvez également le retrouver dans les vignes. Sa flexibilité et sa réactivité sont des qualités indispensables pour ce genre de poste où l’on travaille parfois contre la montre.


Emilio Gasquez

Emilio Gasquez

Emilio est la main verte du Domaine, le docteur des engins à moteur…

La maintenance d’une propriété comme Château Canet est une histoire sans fin. Vous y ajoutez tous nos projets d’amélioration et vous avez une idée du poste important qu’il occupe.