I. L’Histoire Terra Vitis®.
Terra Vitis est né au cœur du vignoble du Beaujolais en 1998, grâce à l’action de vignerons engagés pour la protection de l’environnement. Très vite, ils se sont structurés en réseau pour pouvoir expérimenter de nouvelles pratiques et échanger leurs résultats.
Protéger l’homme et la nature a toujours été un challenge à relever pour les vignerons Terra Vitis.
L’initiative des vignerons du Beaujolais est entrée en résonnance avec d’autres groupements de producteurs dans d’autres bassins viticoles. Partout en France, la démarche Terra Vitis est apparue comme une réponse aux défis du développement durable (Anjou, Languedoc-Roussillon, Provence Alpes Cotes d’Azur, Bordeaux, Loire, Pays Nantais et Tourraine).
II. L’évolution des concepts Terra Vitis®.
Après 10 ans d’engagement, les producteurs de vin Terra Vitis® ont développé de nouvelles méthodes qui introduisent de nouveaux concepts tels que:
Les principaux objectifs sont:
III. Les besoins liés au modèle Terra Vitis®.
3.1 La référence Terra Vitis®.
Tous les membres d’une l’association locale Terra Vitis® doivent respecter certains critères nationaux :
3.2 La création de la marque
L’objectif étant de transmettre cette nouvelle approche de la production au consommateur final, il est indispensable de le faire valoir directement sur la bouteille. Un marquage visuel permet au fabricant de montrer son engagement concernant l’agriculture raisonnée.
La « devise » des producteurs Terra Vitis® est la suivante: Produire en observant et en respectant.
3.3 Un système de contrôle efficace.
3.3.1 La gestion de la traçabilité.
Au niveau des membres Terra Vitis®:
La traçabilité commence dans la vigne et se poursuit jusqu’à la mise en bouteille du vin. Le producteur doit respecter des règles strictes afin de garantir une transparence totale de son travail.
Au niveau du consommateur:
Le producteur doit être en mesure de montrer à tout moment son propre système de suivi ainsi qu’un inventaire des étiquettes, des contre-étiquettes et du médaillon Terra Vitis®.
3.3.2 Le système de contrôle
Le système de contrôle permet d’avoir un œil sur les différentes étapes du travail, de savoir si les tâches réalisées sont en conformité avec règles établies et de garantir à l’acheteur que le vin provient bien de vignes cultivées suivant l’approche Terra Vitis®.
Le système de contrôle comporte deux étapes:
Conclusion
En choisissant des vins Terra Vitis®, vous soutenez les producteurs et coopératives qui garantissent une approche technique de la production plutôt que chimique et par conséquent, vous soutenez l’agriculture raisonnée.
